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【コナコーヒーの美味しい飲み方】

ハワイのコーヒーと言えばコナコーヒーと言ってもいいぐらい代表的なコーヒーですが、名前は聞いたことがあってもどんな飲み方をすればいいのだろうと気になっているのではないでしょうか。ハワイのコナ地区で作られる特別なコーヒーですが、程よい酸味に強めのコクで独特の風味を醸し出しているコナコーヒーの飲み方はまずグレードの確認から始めてみましょう。

コナコーヒーのグレード自体は高い方からエクストラファンシー、ファンシー、ナンバーワン、プライムがあります。プライムとナンバーワンの間に最近セレクトと言うグレードが出てきていますが、まだこの名称を使っている農園は少ないです。ピーベリーもありますが、豆の形状は違いますがこれも良い粉コーヒーとして認識されています。希少なコナコーヒーはブレンドされている事も多く、１０％でも呼称を許されていますから、なるべくブレンド量に関してもチェックしておきましょう。

飲み方としては、一番いいのは飲む直前に豆を挽いてやや荒めの布でドリップするのが本式と言われています。紙のフィルタだとせっかくのコナコーヒーのコクや香りが吸収されてしまうのです。それでも本格的な入れ方をするのは難しい時もありますので、手頃な飲み方としては新鮮な状態でなるべく早いうちに入れて飲むのが美味しい飲み方です。ふわりと立ち上る香りを楽しんでから、ゆっくりとブラックで飲むのもいいですし、ミルクやシュガーを加えてまろやかな味わいにしても美味しく飲めるのがコナコーヒーです。

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