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【水出しコーヒーを飲むことでの身体への利点】

昔からコーヒーは意識をしゃっきりさせてくれ、覚醒感をもたらしてくれる利点のある飲み物として定着してきましたが、現代医学が発展し研究がされていく中で、自律神経の働き・作業能力・体脂肪を燃焼させる働き、もある結果が出てきます。そんな人類にとっては欠かせなくなってしまったコーヒーですが、やはり飲みすぎはカフェイン中毒になってしまうため要注意です。とある文豪は一日80杯も飲んでいたという自伝もありますが、異常なまでに飲むのは控えて、一日2杯〜3杯程度で収めておくのがビターで、これぐらいの量を飲むぐらいが、一番リラックス効果を高めてくれます。

さて、水出しコーヒーを飲む利点ですが、肝臓がんの予防に良いとされるクロロゲン酸が多く抽出されるのが水出しコーヒーの特徴とされており、お湯で抽出すると豆に残ってしまいますが、水出しする事でクロロゲン酸をしっかり水に抽出することができます。そして次に挙げられる利点は、抽出されるカフェイン量が少なくなる事です。コーヒーが好きでたまらない人にとって付いて回るのが飲みすぎですが、水出しコーヒーは抽出されるカフェインが少なくなるため、多少多めに飲んでしまっても大丈夫です。

水出しコーヒーの利点を挙げてきましたが、利点があるとはいえ飲みすぎは要注意！です。ちなみに水出しの際には軟水を使うと美味しく仕上がり、特別な道具を使わなくとも、100均の麦茶ポットに粉コーヒーを入れて一晩寝かしたものをあらためて漉す事でも作ることができます。美味しく、適度に水出しコーヒーをいただきましょう。

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