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【美味しいドリップコーヒーにするための抽出時間】

コーヒーは人々から最も好まれる飲み物のひとつです。その魅力は底知れず味や香り、口あたりやコク全てが人を惹き付け離しません。また、アレンジ方法も様々でミルクを入れたり砂糖を入れたりと多種多様に楽しめます。休憩するときはコーヒーという場合も多いのではないでしょうか。
コーヒーと一言でいっても、入れかたや用いる道具は違います。その中でもインスタントコーヒーやドリップコーヒーが手軽に楽しめる代表的なものです。

インスタントコーヒーは、粉を入れるだけというように最も簡単なものです。しかし、それよりも少し手間をかけて本格的なコーヒーを楽しみたいと思った時には抽出時間の必要なドリップコーヒーが良いでしょう。ドリップコーヒーの美味しさは圧倒的で香りも良く、粉をセットしたフィルターにお湯を注いだ時からその違いを充分に感じるでしょう。お湯は一度に入れずに円を描くように細くゆっくりと注ぎます。抽出時間はおよそ3分で、粉が多い場合も同じです。ドリップコーヒーの場合は、抽出時間が味や香り全てを決めるといっても過言ではありません。この3分という抽出時間がコーヒーの良さを最大限に引き出します。

ドリップコーヒーは、お湯の温度から抽出時間までコーヒーを入れている時間を楽しめるので少し時間があるときにうってつけで充足した気分になります。 
手間をかけたものを一口飲めば美味しさが広がり、以前よりずっとコーヒーが好きになるはずです。

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