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【コナコーヒーと他のコーヒーの甘さの差】

コナコーヒーは、苦味が少なく甘い香りもあり他のコーヒーと比べて飲みやすい商品が多いです。苦いコーヒーが苦手な人でもコナコーヒーは酸味が程よく甘いのでおすすめです。コナコーヒーは、ハワイ島南西部のコナ地区で栽培されていて、世界のコーヒーの生産量からみると1%以下で、貴重なコーヒーです。ハワイの火山の多い土地は、栄養分が豊富で温暖な気候で日当たりがよく、雨量や標高などがコーヒーの栽培に適しており、他のコーヒーと違った甘い香りが特徴です。

アメリカでは、ハワイでしかコーヒーは栽培されていないので、生産量も限られていて熟した実を丁寧に手作業で積んでいることもあり、それがコナコーヒー特有の甘さにも繋がっています。ハワイの土地柄にも恵まれ、完熟の実を選別して利用されているのが甘いコナコーヒーが味わえる理由で、コーヒーは保存状態が悪くなると酸化するので、風味が落ちるので注意が必要です。コナコーヒーは新鮮な豆で作ると健康効果もあり甘い香りで美味しいですが、保存状態が悪いと参加してしまい風味が落ちるだけでなく体にも悪いので直射日光の当たらない場所に保管することが大切です。美味しく飲む秘訣としては、小分けにして保存することも重要です。小分けにすることで飲むたびに全体が空気に触れる事がなく飲む量だけを使っていけば良いので、長く美味しい品質を保つことが可能です。コナコーヒーの風味や甘味を保つために保存方法を注意するのが良いです。

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