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【高級なコナコーヒーはどんなものがあるのか】

ハワイのお土産としてコーヒーも利用される機会が増えてきているのですが、その中でも高級品の一つとしてコナコーヒーは大変人気があります。元々ハワイのコナ地区という小さな地域で生産されているコーヒーで、全世界の生産量の１％以下とも言われているのです。

コナコーヒーは高級とされているのですが、これもさらにグレードで分けられています。グレードの高いものからエクストラファンシー、ファンシー、ナンバーワン、セレクト、プライムとなります。セレクトの呼称はまだ使っているところは少ないですが、コナコーヒーを手に取った時には確認してみるといいでしょう。一番高級とされるエクストラファンシーは豆の粒も他のグレードに比べてやはり大きく、それでいて欠陥豆も少ないのです。

豆の形状が違うためよく別扱いされますが、コナコーヒーの中でもさらに貴重で高級とされるのがピーベリーです。コナ全体の生産量の中でもさらに約３％ほどと殆ど見かけないほどの希少なものです。一般的なコーヒー豆は一つの粒に二つ平らな面を向かい合わせて二つ入っているのですが、時折一粒丸い粒が入っていてこれをピーベリーと呼びます。本来ならば二つの豆に分割されるはずの栄養素が一つに流れ込んでいるのですから、その一粒に美味しさが凝縮されて貴重なコナコーヒーの中でもさらに高級とされています。酸味もさらに少なく豊かな風味やコクを併せ持つコナコーヒーなので、もし見かけたらぜひ味わってみるといいでしょう。

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