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【水出しコーヒーの保存方法】

コーヒーが好きだけど、カフェインを摂り過ぎていないか不安に思っている人もいるのではないでしょうか。カフェインレスのコーヒーもありますが、それでは何か物足りないと感じがしてやはり普通のコーヒーを選んでしまう人が多いと思います。そんな人におすすめなのが水出しコーヒーです。
水出しコーヒーはカフェインやタンニンなどの成分が溶け出しにくくなっているので、一日に何杯も飲みたいと思っている人には飲用しやすいと思います。

また、水出しコーヒーには深入りのコーヒー豆を使うことが多いのですが、深入り豆は通常の豆よりカフェインが少ないため、子供やカフェインを気にする妊婦さんにも飲みやすいと思います。特に夏場は水分を多く取る必要があるので、水出しコーヒーならスッキリ飲めると思います。
しかし、１回で１リットルくらい作ったとして、どれくらい保存をしていいものなのでしょうか。水出しコーヒーは豆を加熱することなく使用しているので、雑菌が繁殖してしまう可能性もあります。
飲める状態になってから1日から３日くらいで飲みきるのが理想の様です。それ以上保存してしまうと、たとえ冷蔵庫で保存しても風味や味が落ちてきてしまうので、早めに飲みきることをおすすめします。水出しコーヒー専用のポットを使用すると中には３日保存しても風味やコクが落ちない物もあるので、より美味しい水出しコーヒーを飲んでみたい人は試してみて下さい。飲み切りやすい量を作って、長時間保存せずおいしい水出しコーヒーを飲んで下さい。

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